宽城分局"三项监督"为长春市"两会"期间食品安全保驾护航
信息分类:最新动态     2019-01-17 00:00:00     信息来源:办公室

为切实做好1月12日至17日长春市人大、政协"两会"餐饮服务食品安全保障工作,近日,宽城分局按照市局方案要求,启动应急保障预案,提前介入,驻点值守,风险评估,实时监测,"三项监督"长春市"两会"期间食品安全保驾护航

一是进行事先监督。组织负责餐饮服务食品安全监督保障的监督员对涉及保障任务的松苑、春谊和乐府3个宾馆酒店食品安全工作进行事先监督,同时根据食品安全预评估8项内容,对4类食品安全问题提出了整改意见。

二是组织验收监督。驻点值守人员对3个餐饮单位餐饮服务食品安全工作烹调加工、从业人员健康证明、餐具消毒食品留样11项内容进行验收检查,现场指导餐饮单位从3个方面规范食品加工制作过程,强化食品安全主体责任意识

三是搞好巡回监督。应急值守人员对3个宾馆及周边餐饮服务单位,现场进行巡回监督指导,根据现场食品安全监督内容填写现场检查笔录,并建立重大活动监管信息档案。同时,对4种蔬菜和3种水果进行了农药残留和甲醛残留快速检测。

下一步,该局还将对3个宾馆采购的重点食品原料和饮用水进行采样检测,及时发现加工制作过程中可能存在的安全风险和隐患,结合实际提出整改意见建议,拿出解决问题的具体措施和办法,确保"两会"期间食品安全保障任务圆满完成。(宽城分局)

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